Składniki:

 1 kg ziemniaków

 1 szklanka pokrojonych w drobną kostkę białych części liści kapusty kiszonej

 4-6 papryk w zależności od wielkości

 1/3 szklanki oliwy z oliwek

 1 łyżeczka soli

 1 łyżeczka tymianku

 1 łyżeczka pieprzu ziołowego

 1 łyżeczka kminku mielonego

 1 łyżka majeranku

 2 łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania:

Ugotowane na parze ziemniaki rozgniatamy widelcem. Kapustę pekińską podsmażamy na oliwie z tymiankiem, pieprzem i kminkiem mielonym, dodjąc pod koniec 1 łyżkę sosu sojowego i łyżeczkę soli. Łączymy z ziemniakami i powstałym w ten sposób farszem nadziewamy wydrążone papryki. 1 łyżkę majeranku, 1 łyżkę sosu sojowego i kilka łyżek oliwy mieszamy. Powstałą w ten sposób pastą smarujemy papryki, wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika i pieczemy aż papryki się przyrumienią.

Przepis Joli Słomy i Mirka Trymbulaka z Vege Nr 8/2008.

Inne przepisy>>>